城市的煙火氣，藏在菜市場(chǎng)里；城市的民生溫度，體現(xiàn)在市集環(huán)境之中。
近年來，各地城管、住建部門持續(xù)推進(jìn)城市民生環(huán)境提質(zhì)工程，核心抓手便是開展農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)改造升級(jí)工作。本次改造的核心宗旨清晰明確：跳出單純外立面翻新的形式化工程，從民生需求出發(fā)，徹底整改傳統(tǒng)菜場(chǎng)臟亂短板，打造環(huán)境整潔、功能齊全、出行便民的現(xiàn)代化社區(qū)市集，讓菜市場(chǎng)回歸便民服務(wù)本質(zhì)。
近年來，各地城管、住建部門持續(xù)推進(jìn)城市民生環(huán)境提質(zhì)工程，核心抓手便是開展農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)改造升級(jí)工作。本次改造的核心宗旨清晰明確：跳出單純外立面翻新的形式化工程，從民生需求出發(fā)，徹底整改傳統(tǒng)菜場(chǎng)臟亂短板，打造環(huán)境整潔、功能齊全、出行便民的現(xiàn)代化社區(qū)市集，讓菜市場(chǎng)回歸便民服務(wù)本質(zhì)。
長(zhǎng)久以來，老舊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是城市市容管理的重難點(diǎn)區(qū)域?；A(chǔ)設(shè)施陳舊、排水系統(tǒng)堵塞導(dǎo)致地面常年積水發(fā)臭；攤位布局雜亂、商戶占道經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)動(dòng)線擁堵；垃圾清運(yùn)不及時(shí)、生熟攤位混營(yíng)，不僅破壞周邊街區(qū)環(huán)境，還存在食品安全和消防安全隱患。這類傳統(tǒng)菜場(chǎng)早已跟不上現(xiàn)代城市建設(shè)節(jié)奏，也滿足不了當(dāng)下居民干凈、舒適的采購(gòu)需求，這也是推進(jìn)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)改造升級(jí)的核心原因。
整潔規(guī)范，是本次農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)改造升級(jí)的第一核心標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)會(huì)針對(duì)性落地痛點(diǎn)整改方案，從硬件基建重塑市場(chǎng)環(huán)境：優(yōu)化全場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化排水、通風(fēng)、排煙系統(tǒng)，重點(diǎn)整治水產(chǎn)、鮮肉、熟食高污染經(jīng)營(yíng)區(qū)域；統(tǒng)一定制標(biāo)準(zhǔn)化攤位、門頭招牌和收納設(shè)施，合理劃分生鮮、果蔬、干貨、鹵味功能分區(qū)，嚴(yán)格落實(shí)生熟分離、干濕分區(qū)經(jīng)營(yíng)；配套標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)內(nèi)垃圾收集點(diǎn)位，建立常態(tài)化場(chǎng)內(nèi)保潔運(yùn)維體系。從基建和管理雙重層面根除臟、亂、差問題，構(gòu)建干凈衛(wèi)生、秩序井然的市集購(gòu)物環(huán)境。
便民利民，是農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)改造升級(jí)的最終落腳點(diǎn)。所有空間改造與布局設(shè)計(jì)，始終圍繞市民和商戶兩大群體需求推進(jìn)。面向消費(fèi)者，升級(jí)工程拓寬場(chǎng)內(nèi)通行通道，增設(shè)無障礙通行設(shè)施、便民休息座椅、標(biāo)準(zhǔn)化公共衛(wèi)生間以及非機(jī)動(dòng)車停放區(qū)域，照顧老年群體、特殊人群采購(gòu)出行需求；同步搭建智慧農(nóng)貿(mào)管理體系，實(shí)現(xiàn)食材溯源、價(jià)格公示、線上便民采購(gòu)。面向場(chǎng)內(nèi)商戶，優(yōu)化全場(chǎng)水電、倉(cāng)儲(chǔ)、排污配套設(shè)施，科學(xué)規(guī)劃經(jīng)營(yíng)動(dòng)線，提升商戶經(jīng)營(yíng)效率，降低日常運(yùn)營(yíng)打理成本。
民生菜場(chǎng)，提質(zhì)惠民。優(yōu)質(zhì)的農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)改造升級(jí)工程，兼顧城市市容形象、群眾便民生活、商戶穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)三方需求。依托專業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃與落地設(shè)計(jì)，把老舊臟亂的傳統(tǒng)菜場(chǎng)，打磨成顏值整潔、服務(wù)便民、充滿煙火氣息的城市基礎(chǔ)民生市集，助力城市基層民生服務(wù)高質(zhì)量落地。
以上是杭州飛洋設(shè)計(jì)的分享，我們團(tuán)隊(duì)專注農(nóng)貿(mào)改造設(shè)計(jì)十四年，參與過1000+個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)研、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，深知其中的關(guān)鍵決策點(diǎn)。如果您有設(shè)計(jì)需求，歡迎預(yù)約咨詢獲取專業(yè)建議。