柜臺作為農貿市場設計中非常重要的營業工具，針對柜臺的設計也是非常重要的，而面對市場中眾多業態種類，農貿市場設計柜臺的分類應該怎么做？請看下面佰映設計的分享！
蔬菜柜臺鼓勵采用階梯擺放式設計。柜臺高度宜為0.7米-0.8米，以0.1米-0.15米呈階梯上升，一般設計為三層；每組柜臺宜設攤位數4個左右，每組柜臺設1個-2個寬度為0.7米的出入口。水果攤位鼓勵采用開架擺放式設計。柜臺采用斜坡遞增分隔式，柜臺架子可采用固定式或活動式、組合裝配式相結合。
水產品交易區的柜臺要設置在靠墻側，布局相對集中。內墻面鋪設瓷磚到頂，地面鋪設防滑地磚，應有一定的排水坡度。臺面采用不銹鋼結構或磚砼結構，臺面上加裝多孔不銹鋼板，外貼瓷磚，內外側地面均設排水明槽。
活水魚交易區宜設計為0.3米-0.5米的高度柜臺，上面擺放市場統一設置的蓄養容器或直接砌成磚砼結構、玻璃缸式的分隔蓄養池，柜臺外沿設高為0.2米的擋水板，水池內設有直徑不小于0.04米的下水口。每個攤位內設置統一的操作臺面、水龍頭與排水口，并安裝防水電器開關和插座。
肉類柜臺宜用厚質木板鋪面，便于操作。用于砍、剁的砧板或直接設計在厚質木板的臺面上（即嵌在臺面內），或在柜臺內統一預留擺放砧板的位置，砧板架應統一固定設計。肉類區的柜臺上方應設有專門的懸掛肉類產品的設置和長度統一的掛鉤，便于整齊懸掛。
活禽交易區必須設計為集銷售、屠宰功能為一體的全封閉透明式的營業房。內設多個攤位，并配有通風和排水設施、清洗水池、操作臺以及垃圾收集設施，以保持室內空氣新鮮，無異味、臭味外傳。
豆制品的柜臺上采用玻璃半封閉式與外界隔離的設施，不得露天售賣。內配豆制品專用的放置或展示設施，留有冷柜電源插座。副食品經營宜采用專間設計，并配置統一的貨架和柜臺。熟食品營業房，采用統一透明的玻璃封面設計，并設柜式售賣窗。室內必須設洗手、消毒、更衣等設備，懸掛造型美觀、照明度好的燈光設施。
小佰總結下：上述就是佰映設計分享的農貿市場設計分類柜臺如何去做呢？希望這次的分享能夠幫助到大家！
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